หลายท่านอาจทราบความหมายของคำว่า weed ว่าคือ กัญชา แต่ weed ยังมีความหมายอื่นด้วย เรียนรู้ไว้จะได้ไม่ตกใจเวลาได้ยินคนพูดระดับความยาก: 2 Most people in Thailand now know what the word “weed” means.Continue Reading
ถ้ามีคนบอกว่า You are such a schmoozer! แปลว่าอะไร เป็นคำติหรือเป็นคำชม ลองอ่านดูบทความนี้เลยครับ มียกตัวอย่างสถานการณ์ด้วยระดับความยาก: 1 Last week I went to a party to celebrateContinue Reading
ในปัจจุบันผู้คนและอุตสาหกรรมหลากหลาย ต่างก็พากันให้ความสนใจเกี่ยวกับการปลดล็อกบางส่วนของกัญชาและกัญชง และการนำที่ถูกกฎหมายมาทำเป็นผลิตภัณฑ์แปรรูป รวมไปถึงการประกอบอาหาร เมื่อพูดถึงเครือข่ายผู้สนับสนุนกัญชาในไทย เรียกได้ว่า คิตตี้-ช่อขวัญ ช่อผกา เป็นกระบอกเสียงและผู้ขับเคลื่อนคนสำคัญของวงการเลยก็ว่าได้ เราจึงอยากพาทุกคนไปเรียนรู้เกี่ยวกับพืชเศรษฐกิจเหล่านี้ (แบบหลักสูตรเร่งรัด) จากเธอกัน อะไรคือข้อแตกต่างระหว่าง ”กัญชา” และ “กันชง”?ปริมาณสาร THC (ซึ่งแต่ละประเทศมีกฎหมายตรงนี้ไม่เหมือนกัน) คิดง่ายๆ กัญชง/กัญชาContinue Reading
เดี๋ยวนี้ใครๆ ก็ชอบออกไปกินพาสต้าเส้นสดตามร้านอาหารอิตาเลียนทั่วกรุงเทพ และเส้นส่วนมากที่เราคุ้นชินกันคงจะหนีไม่พ้น Conchiglie, Fettuccini, Rigatoni หรือ Ravioli อย่างแน่นอน ในโพสต์นี้เราเลยจะพาไปทำความรู้จักกับพาสต้าน้องใหม่อย่าง Cascatelli Cascatelli แปลว่าน้ำตกในภาษาอิตาเลียน แต่เพราะอะไรถึงได้ชื่อนี้มาน่ะหรอ ก็เพราะว่ามันมีรูปทรงคล้ายน้ำตกเลยนั่นเอง ด้วยขอบหยักๆ ทั้ง 2 ด้านที่ยื่นขึ้นมาจากแผ่นยาวๆ คล้ายกระดานสไลเดอร์Continue Reading
ถ้าจะให้เราบอกว่าเทรนด์แฟชั่นที่มาแรงที่สุดตอนนี้คืออะไร เราก็คงตอบได้แค่ว่า “ก็ Y2K ไง” ทุกคนน่าจะได้เห็นเทรนด์นี้บ้างแล้วบนโซเชียลมีเดีย แต่อาจจะไม่รู้ว่ามันคือ Y2K เพราะฉะนั้นเราเลยจะพาทุกคนไปดูที่มาที่ไปของมันกัน Y2K ย่อมาจาก year 2000 หรือปีค.ศ. 2000 นั่นเอง ซึ่ง แฟชั่นในยุคนี้มีอิทธิพลมาจาก icons แห่งContinue Reading
อย่างที่รู้กันว่าตอนนี้ผลิตภัณฑ์บางส่วนของต้นกัญชาได้เป็นที่ถูกกฎหมายแล้ว และตอนนี้เราก็เริ่มจะเห็นอาหารที่มีใบกัญชาเป็นส่วนประกอบ ซึ่งใบกัญชานั้นมี THC ในปริมาณที่น้อยมาก จึงไม่ทำให้เรา high แต่อย่างใด จะว่ามาว่าไปก็เหมือนกับสมุนไพรที่มีสรรพคุณหลากหลายนั่นแหละ และด้วยความที่ร้านอาหาร บ้านเล่าเรื่อง เขาก็มีชื่อเสียงด้านสมุนไพรไทยอย่างมาก ทางร้านก็เลยได้ทำการดัดแปลงเอาใบกัญชามาใส่ในจานเด็ดต่างๆ (ตอนนี้งดขายชั่วคราว) นอกจากนี้ร้านเขียวไข่กาก็ยังมี “ขนมเค้กอารมณ์ดี” ขายอีกด้วย ถ้าอยากรู้ว่ารสชาติเป็นยังไงก็ต้องลองไปชิมกันดูเลยย ขอบคุณทุกคนที่อ่านน้า ถ้ามีข้อคิดเห็นหรือข้อแนะนำอะไรContinue Reading
การคอลแลปส์ที่ผ่านมาของแบรนด์สัญชาติญี่ปุ่นอย่าง Comme des Garçons ที่เป็นที่ชื่นชอบกันอย่างมากในเมืองไทยก็คงหนีไม่พ้น CDG’s PLAY x Converse มาครั้งนี้เขาก็เลยจับมือกับ Vans พลิกโฉมรองเท้ารุ่นคลาสสิก Old Skool LX ซึ่งตัวนี้ก็วางขายอยู่บนเว็บของ CDG อยู่ที่ 15,000 เยนContinue Reading
หญิงคนหนึ่งไปเข้าร่วมการประชุมการศึกษา เธอได้เลือกที่นั่ง และพอผ่านไปสักพักชายที่นั่งข้างกับเธอก็ได้พูดขึ้นมาว่า ชาย: “นี่คุณรู้ไหมว่ามันพึ่งมีบทความใหม่เกี่ยวกับเรื่องนี้ออกมานะ” ขณะที่ชายกำลังอธิบาย หญิงคนนั้นพยายามจะพูดแทรกขึ้นมา ชาย: “อย่าพึ่งขัดจังหวะสิ เรื่องนี้มันซับซ้อนนะเดี๋ยวคุณก็ไม่เข้าใจหรอก” พร้อมอธิบายต่อ หญิงคนนั้นได้แต่คิดในใจว่า ที่พยายามจะพูดแทรกเพราะอยากจะบอกว่าคนที่เขียนบทความนั้นคือเธอเอง เคยโดนอธิบายในสิ่งที่เราเองก็รู้อยู่แล้ว (หรือบางทีรู้มากกว่าผู้อธิบายอีก) เหมือนเหตุการณ์ข้างต้นไหม? ไม่ว่ามันจะมาจากครู เพื่อนบ้าน คู่เดทห่วยๆ หรือคนที่ทำงานContinue Reading
การประหยัดเงินนั้นก็ถือว่าเป็นเรื่องที่ดีและการที่เราได้ทั้งประหยัดเงินทั้งได้ร่วมช่วยเหลือสิ่งแวดล้อมก็ยิ่งดีขึ้นไปอีกใช่ไหมล่ะ? ซึ่งนั่นก็เป็นแนวคิดของ Yindii แอปพลิเคชันที่สนับสนุนให้เราไปดูแลโลกด้วยการ rescue อาหารที่ขายไม่หมดในแต่ละวันในราคาพิเศษจากร้านอาหารและคาเฟ่ทั่วกรุงเทพ ขยะอาหารมีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมมากกว่าที่ทุกคนคิด จากบทสัมภาษณ์ของทาง BK Magazine ผู้ร่วมก่อตั้งบริการ Yindii อย่าง Louis-Alban Batard-Dupre ก็ได้เล่าว่า แต่ละปีมนุษย์ได้ผลิตก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์จากขยะอาหารโดยประมาณ 8 เปอร์เซ็นต์ และประมาณContinue Reading
อย่างที่ทุกคนก็น่าจะได้เห็นสี Pantone ประจำปี 2021 กันแล้ว วันนี้เราก็อยากพาทุกคนย้อนกลับไปรู้สึก nostalgic กับ Pantone แต่ละสี ตั้งแต่สีแรกที่ได้เริ่มประกาศ จนไปถึงคู่สีแรกในปี 2016 อย่างสี Rose Quartz กับ Serenity นั่นเอง ขอบคุณทุกคนที่อ่านน้าContinue Reading